제목 | MOB 참가를 희망하는 바리스타입니다 | ||
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작성자 | seodong1366 | 작성일자 | 2023-05-19 17:01:57 |
안녕하세요 MOB 대회를 처음 참가하려는 바리스타입니다
규정 안내 중 "공식 그린빈 6종 중 선수가 지율 선택하여, 로스팅 후 사용한다." 라는 문장의 이해가 헷갈려 문의드립니다 향 후 공지될 공식 그린 빈 6종 중 한가지를 현장에서 직접 로스팅 후 사용하는 방식인지, 공지된 그린 빈 중 한 가지를 선택하여 대회 전에 미리 지급 받고, 로스팅한 원두를 대회 당일 날 가지고 와서 시연을 하는 것인지 알고 싶습니다 두번째로는 "시연시간 10분간 동일한 원두를 사용하여 만든 브루잉 커피와 공식 브루워로 추출한 커피를 제공한다." 와 아래에 "2020년부터는 브루워를 공식 지정하지 않는다." 의 내용이 자세히 알고 싶은데 공식 브루어는 하리오, 케맥스 등 기물(드리퍼)이 한가지로 규정되어 정해진다는 의미인지 궁금하며, 20년도 부터 공식 브루어를 지정하지 않는다의 내용은 본선에 진출자에게만 해당하는 것인지 궁금합니다 |