안녕하세요
이번에 처음 참여하게 된 박병재 입니다.
저는 현재 경남 진주의 작은카페에서 수망을 이용한 숯불에 구운 커피로 사람들과 소통하고 있습니다.
직관적인 수망로스팅이 좋아 20여년간 구워오고 있는데요, 문득 전문가집단의 평가를 받아보고 싶어서 이번 대회에 참여신청을 하게 되었습니다.

이번 예선키트를 받아보니 프로파일 로그에 기록하기로 되어있던데 수망로스팅의 특징상 온도기입이 어려운데 로그파일이 기록이 안된다면 참여가 어려운지 궁금합니다. 아시다시피 일반적인 로스팅 시스템과는 다를 수밖에 없는데 가능할지 모르겠네요. 명절 잘 보내시구요, 반가운 대답 기다리겠습니다~^^