TOP
Korea Coffee League
닫기

공지사항

제목 [KCL] 2019 MOC 규정 및 규칙
작성자 KCL***원회 작성일자 2019.06.21
각 대회 규정 및 규칙에 수정/변경이 있을 시 공지를 통해 알려드릴
예정이오니 선수여러분들 께서는 수시로 확인하여 규정 숙지에 차질이 없도록 부탁드립니다.
 

경연종목


    1)브루잉 커피 감별
      ‣총 잔 개수 12잔
      ‣Single 커피의 각 그룹당 2잔씩 커피를 감별
     

대회 형태


    1)6명의 참가선수가 각각의 커핑 테이블에서 동시에 커핑을 진행하는 방식이다. 
    2)예선, 본선, 결선을 통해 순위를 결정하게 된다.
    3)참사선수는 OT때 추첨을 통하여 경기 순번을 결정하게 된다. 
    4)예선 대회는 조 추첨에 따라 진행된다.
    

준비물


    1) 주최 측 준비물
     ➀브루잉 커피 12개 (공식 그린빈 12종을 로스팅 후 제공)
     ➁공식 브루어, 공식 그라인더, 공식 정수기. 공식 커핑컵
     ➃시연테이블, 생수, 린스컵, 티슈, 대형 스톱워치  
          
   2) 출전자 준비물
      ➀커핑 스푼
      

대회 규정


가. 참가 접수 및 대기실 사용 규정
   1)접수대
     선수 대기실 인근에 접수대가 별도로 배치되며, 접수대에서 참가 접수를 마친 후          
     대기실에 입실할 수 있다.

   2)접수 시간
    ➀추첨에 의해 배정 된 대기 시간을 기준으로 30분 전에 참가 접수를 마치고 대기실에      
      입실해야 한다.
    ➁시간 내에 출석을 하지 못한 경우, 자동 실격된다.   
 
   3)참가자 대기실 사용
    선수대기실은 참가선수만 입장이 가능하며,  그 외의 인원은 입실에 제한을 받는다.        
    대기실에 제공 된 테이블은 시연순으로 사용의 우선순위가 주어진다.

나. 기물 관리 
   1) 준비물
    ➀참가선수는 주최 측의 준비물 외에 대회의 준비물을 개별적으로 준비해야 한다.
    ➁개인 기물의 보관 중 분실을 비롯한 손괴 및 파손이 발생할 경우 모든 책임은              
      참가선수에게 있으며, 주최 측은 책임지지 않는다.
  
다. 커핑컵 규격과 원두 조건
   1)커핑컵 - 도자기류 250ml잔에 커피를 120ml 제공(커핑컵의 안쪽은 커피색상을                    
     균일하게 하기위해 짙은 갈색을 하고 있다)
   
   2)원두 로스팅 - 오리엔테이션에 공개
   
라. 대회 진행
   1) 예선(경영시간 8분)
    ➀제한 시간 내에 주어진 12잔의 커핑볼 샘플을 테이스팅 후 테이블위의 커피그룹에
      해당되는 커피를 구분하여야 한다.
    ➁시연 테이블 위에는 커피그룹의 표시가 되어있다.  
    ➁최고 점수 +12 / 최하점수 -4
    ➂Single 커피의 각 그룹당 2잔씩 커피를 감별해야 함
          · Single    Coffee : 정답 +1 , 오답 0
          · Blending  Coffee : 정답 +1 , 오답 -1
    ➃가산 점수 : 싱글 그룹당 2개의 커피를 모두 맞춘 경우 +1  
   
   2) 본선(경영시간 6분)
    ➀제한 시간 내에 주어진 12잔의 커핑볼 샘플을 테이스팅 후 테이블위의 커피그룹에        
      해당되는 커피를 구분하여야 한다.
    ➁최고 점수 +12 / 최하점수 -4
    ➂Single 커피의 각 그룹당 2잔씩 커피를 감별해야 함
          · Single    Coffee : 정답 +1 , 오답 0
          · Blending  Coffee : 정답 +1 , 오답 -1
    ➃가산 점수 : 싱글 그룹당 2개의 커피를 모두 맞춘 경우 +1

   3) 결선(경영시간 현장 공개)
    ➀제한 시간 내에 주어진 12잔의 커핑볼 샘플을 테이스팅 후 테이블위의 커피그룹에   
      해당되는 커피를 구분하여야 한다.
    ➁진행시 필요한 기본 조건은 동일하지만 경기방식을 공개하지 않고 예선 경기가 모두 
      끝난후 본선 친출자 60인에게 별도 공지

   
마. 경연 방식
   1) 시작 방법
    진행자의 신호에 따라동시에 진행하며, 선수 개인이 직접 스톱워치의 버튼을 누르고
    시작한다. (예상치 못한 상황을 대비하여 시간 관리자가 배치되어있다)
     *주의사항 - 참가선수는 컵을 들고 커핑을 진행할수 없다. 
 
   2) 감별한 커핑컵 관리
      감별한 커핑컵은 구획된 카테고리 안에 정확히 위치 시켜야 한다. 카테고리별로 
      구분된 경계선에 애매하게 위치된 경우에는 판정에 따라 패널티를 부여받을 수 있다.
 
   3) 종료 방법
      시연 종료시 선수가 직접 스톱워치의 버튼을 정확히 눌러서 시연이 종료됐음을 
      정확히 알려야 한다(예상치 못한 상황을 대비하여 시간 관리자가 배치되어있다)
    
   4) 점수 산정
      모든 선수의 시연이 종료된 후 운영위가 직접 모든 잔의 커피액을 제거한 뒤 잔을        
      뒤집어 놓은 뒤, 진행자의 지시에 따라 정답 확인을 진행한다

   5) 동점 처리방식
      동점이 발생시 종료 시간을 우선으로 한다.
  
   5) 실격 사유
      ➀출석체크를 하고도 경기 시간에 부재시 
      ➁대회 경연 시간 초과 시 
      ➂종료 후 컵에 손을대는 경우
      ➃부정행위    - 주의사람이 알려주거나, 컵 밑을 보려고 하는 행위, 컵을 엎지르는        
                          행위 등 

참가자 필독 사항


   1. 경연순서
      예선전 경연순서는 오리엔테이션 당일 추첨으로 순서를 부여하여 결정한다.

   2. 공식 그린빈
     <싱글오리진 12종 그린빈> 오리엔테이션 공개
이전글 [KCL] 2019 KTBC 규정 및 규칙
다음글 [KCL] 2019 MOB 규정 및 규칙